Zanimivosti - Gurmanske krave EnigmA - Pon 26 Apr, 2004 13:22 Naslov sporočila: Gurmanske krave
Nekatere kanadske krave imajo izredno pester jedilnik. Poleg vsakodnevne trave in žita uživajo tudi slanike ali suši, saj so strokovnjaki prepričani, da s pomočjo takšne prehrane proizvajajo kvalitetnejše mleko kot sicer.
»Takšno mleko je polno maščobne kisline, ki jo pogosto najdemo v lososih, postrvih in skušah, primerno pa je za prehrano ljudi, ki v svoji prehrani ne zaužijejo dovolj rib,« je pojasnil Larry Milligan, raziskovalec z Univerze Guelph, kjer so razvili mleko. Dodal je, da nov mlečni proizvod nima nikakršnega okusa po ribah. »Pravzaprav razlike med običajnim mlekom in novim proizvodom skorajda ni moč zaznati,« je povedal.
Mleko se pod blagovno znamko največjega kanadskega proizvajalca hrane George Weston Ltd. že uspešno prodaja v kanadskem mestu Ontario po ceni 5 kanadskih dolarjev za štiri litre mleka.