Kulinarika - Ohrovtov zrezek Antigona - Sre 31 Jan, 2007 00:38 Naslov sporočila: Ohrovtov zrezek
Pa začnimo.
Ohrovt poparimo v vroči vodi, soljeni, a ne pokriti!!!!
Dodamo košček jezika,narezanega, lahko je goveji, lahko pa je tudi svinjski, samo, da ni dušen, ker bo to slab okus.
Nato vmešamo sol, dve žžlički in dve žličli paprike. mešamo, dokler, ni poparila vsa voda, zatem dodamo moko. ko se sprime, jo zmesimo vzmes in oblikujemo v vsemožne oblike rezkov.
In sedaj pa - jupi!!! Cvremo na olju na visokih stopinjah in čakamo, kdaj porjave. Tedaj so gotovi. Bravo!